Assiette périgourdine (foie gras maison)
Dos de sandre rôti sauce beurre au cidre
Magret de canard sauce au poivre vert et sa ronde de légumes
Trio de fromages sur salade aux noix
Gâteau des mariés
Pressé de foie gras aux pruneaux et pain d’épices
Poêlée de St Jacques au cidre et sa julienne de légumes
Filet de Bœuf sauce Bordelaise – Tomates à la provençale – Pommes de Terre - Asêrges
Duo de fromages (1 brie chaud – comté) sur salade aux Noix
Pièce Montée
Assiette gourmande
Terrine de légumes farcie à la périe de foie gras
Pavé de Loup de mer sauce crustacés
Goutte de Cristal
Tournedos sauce Lavallière et sa ronde de légumes
Framboisier – Valentin